Découvrez à travers le guide les 3 exemples de méthodes de gestion des risques (l’AMDEC, l’arbre des causes, et l’HACCP), pour vous aiguiller dans la démarche.
Sujets abordés
- - Analyse des risques : la Méthode AMDEC pour anticiper les défaillances
- - La méthode HACCP : garantir la sécurité alimentaire à travers 12 étapes
- - Analyse des accidents/incidents : comment construire un arbre des causes ?